Anda pasti pernah mendengar nama buah ini bukan? Ya, carica adalah sejenis tanaman yang masih berfamily dengan buah pepaya. Pohon carica mirip sekali dengan pohon pepaya, dilihat dari bentuk daunnya, bentuk batangnya, bentuk bunganya, juga bentuk buahnya. Hanya saja buah carica berukuran lebih mini jika dibndingkan dengan buah pepaya. Banyak yang menyebut bahwa carica adalah pepaya mini. Namun dari segi rasa ternyata sngat berbeda. Buah pepaya matang pada umumnya berwarna merah jingga dan berasavmanis, sedangkan buah carica matang akan berwarnakuning dan berasa asam. Tekstur buah pepaya matang akan lebih llunak, tetapi carica matang tetap bertekstur kenyal.
Buah carica bisa menjadi olahan yang menarik, yaitu dengan dibuat manisan crica atau carica in syrup. Setelah diolah, buah carica memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Pemasarannya pun mulai merambah ke negara tetangga. Komoditi ekspor yang cukup membanggakan.
Masyarakat luas kini pun mulai mentukai olahan buah carica tersebut. Semula buah carica hnya beredar di daerah Wonosobo sja, tapi sekarang di mana pun kita bis menjumpai olahan buah ini di berbagai toko dan supermarket.
Buah carica hanya tumbuh di dataran tinggi Dieng. Menjadi kekhasan daerah Wonosobo.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar